Vi lascio questa ricetta augurandovi un rilassante week end....
Un abbraccio a chi passa da qui...
Ingredienti per 2 persone:
200 gr di riso venere
2 zucchine
300 gr di bocconcini di tacchino
1 cucchiaio di paprika
250 ml di latte
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiai di olio di semi
farina q.b.
sale q.b.
Mettete a cuocere il riso.
Nel frattempo infarinate i bocconcini di tacchino e fateli rosolare in padella con qualche cucchiaio di olio, meglio se di semi. (l'olio d'oliva ha un sapore troppo forte per l'equilibrio di questo piatto).
In una padella fate tostare la paprika per qualche minuto e aggiungete il latte e portate a bollore.
Versate il latte nella pentola dove avete messo i bocconcini e portate a cottura il tutto.
Tagliate a bastoncini le zucchine e saltatale in padella con un cucchiaio di salsa di soia.
Impiattate il tutto: versate il riso venere in uno stampino di alluminio in modo da dargli la forma a torretta.
Versate la salsa alla paprika in un bicchierino...vi servirà per inzuppare le zucchine....
Provate e fatemi sapere!
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