PAINS AU CHOCOLAT....A MODO MIO

...Ieri mi è venuta voglia di fare i pains au chocolat....sono delle brioche francesi a forma di panino con all'interno del cioccolato fondente. li originali sono fatti con la pasta sfoglia....ma, onestamente, non avevo proprio voglia di preparare la pasta sfoglia e così....li ho fatti...ma a modo mio!!!!!

Ingredienti


250 gr di farina (io ho fatto metà farina 00 e metà manitoba)
1 bustina per lievito per dolci
35 gr di olio di semi
2 cucchiai di zucchero
pizzico di sale
cioccolato fondente
latte tiepido per impastare

Versare in una ciotola tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato)

Versate a filo il latte tiepido

Lavorate l'impasto fino a raggingere una consistenza liscia ed elastica

Stendete la pasta e ricavate dei rettangoli

Mettete il cioccolato fondente

Arrotolate e chiudete.

Mettete i pains au chocolat in una teglia e fate lievitare in forno (20°) per circa un'oretta o almeno fino a quando non saranno raddoppiati di volume

Spennellate la superficie con del latte

Infornate a 200° per 10-15 minuti.

Spolverate con dello zucchero a velo