Ingredienti
250 gr di spaghetti di riso
100 gr di gamberetti sgusciati
1zucchina
1 carota
porro
olio e sale
Tagliate le verdure a julienne
Soffriggete del porro con un cucchiaio di olio
Aggiungete le verdure e fatele insaporire
Versate i gamberetti sgusciati e sfumate con un po' di vino bianco. Regolate di sale e portate a cottura
Ammollate gli spaghetti di riso nell'acqua per 10 minuti.
Strizzateli e aggiungeteli nella padella con le verdure
Mantecate bene e servite gli spaghetti ancora fumanti
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