mercoledì 8 febbraio 2012

PATATE DUCHESSA

....Un nuovo modo di mangiare le solite patate....invitanti e sfiziose.....anche i bambini le adorano!!

Ingredienti
500 gr di patate lesse
50 gr di burro
noce moscata
sale
pepe
2 uova
50 gr di parmigiano reggiano

Schiacciate le patate con il passaverdura o con lo schiaccia patate e mettete la purea in una ciotola.

Unite le uova, il formaggio, il burro il sale, il pepe e la noce moscata.

Amalgamate il tutto

Con l'uso di una siringa da pasticcere (o anche con una sparabiscotti)....fate dei ciuffetti sopra una teglia, foderata con della carta da forno

Infornate le patate a 200° per circa 15 minuti o il tempo necessario per dorare le patate

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