8 funghi
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di parmigiano
8 olive nere
olio
prezzemolo
sale
Lavate i funghi e separate le cappelle dai gambi
Mettete nel frullatore i gambi tagliati a pezzetti, il pangrattato, il parmigiano, le olive, il prezzemolo e l'olio
Mettete in una padella dell'olio e mettele le cappelle e riempitele con il trito
Versate un goccino d'olio e fate cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco alto. Verste mezzo bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare.....ancora 10 minuti e sono pronti!! Mi raccomando serviteli ancora caldi
Nessun commento:
Posta un commento