Ingredienti
250 gr di tortiglioni (o pasta corta rigata)
3/4 broccoli
pasta d'acciughe
un cucchiaio di lamelle di mandorle
olio
Pulite i broccoli e dividetele in cimette
Metteteli in una pentola con dell'acqua salata e sbollentateli. Una volta cotti aiutatevi con un mestolo e prendete le cimette e passateli in padella con olio,pasta d'acciughe e le lamelle di mandorle. Mi raccomando non buttate l'acqua di cottura....vi servirà per cucinare la pasta!
Scolate la pasta e versatela nella padella con i broccoli. Amalgamate bene e servite ancora caldo
Buoni, gustosi, leggeri, questo piatto ha tutto quello che serve! :)
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