Stasera vi propongo una ricetta a base di pesce
Ingredienti
2 orate fresche
olio
prezzemolo
sale
Prendete le orate. Se riuscite fatevele pulire dal vostro pescivendolo. In caso contrario dovete incidere la pancia e svuotare le orate delle loro viscere e pulitele sotto l'acqua corrente.
In una tazza mettete dell'olio, il prezzemolo e il sale e mescolate. Il tutto non deve risultare troppo liquido!
Mettete l'olio e il prezzemolo all'interno della pancia dell'orata
Cospargete la superficie con un po' di sale e mettete le orate su una teglia leggermente unta
Infornate a 180° per una mezz'oretta.
Appena sfornate ho pulito il pesce e ho servito il tutto con le patate sabbiose
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