TORTA DI NOCCIOLE E ORZO BIMBO

....Oggi avevo voglia di fare una torta particolare.....il mio compagno non ama il caffè e neanche il cioccolato (.....io invece sono una cioccocaffèdipendente!!!!!).....e quindi volevo fare un dolce che potesse soddisfare le sue esigenze

Ingredienti
Per la torta
300 gr di granella di nocciole
2 uove
100 gr di burro
200 gr di farina 00
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
1 tazzina di caffè d'orzo (un cucchiaino di orzo sciolto nel latte con un cucchiaino di zucchero)
1 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina

Per la crema
4 cucchiai di panna montata
1 tazzina di caffè d'orzo
1 bicchiere di latte per bagnare la torta

Per guarnire
100 gr di granella di nocciole
100 gr di panna montata

In una planetaria mettete le uova e lo zucchero

Lavorate con una frusta fino a far diventare il tutto una crema liscia. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e unitelo alla crema di uova e zucchero

Unite la granella di nocciole

Mescolate con un cucchiaio di legno. Setacciate la farina, la vanillina e il lievito.

Preparate una tazzina di caffè d'orzo mettendo un cucchiaino di orzo, un cucchiaino di zucchero e scioglietelo in un po' di latte

Versate nella planetaria il bicchiere di latte e il caffè d'orzo e amalgamate il composto

Versate il composto in una teglia (diametro 26 cm) imburrata e infarinata

Infornate a 170° per 30 minuti. Una volta cotta fatela raffreddare

Una volta fredda, tagliatela a metà e bagnate la torta con del latte

Montate la panna.

Prendetene 4 cucchiai e lavorateli in una ciotola con una tazzina di caffè d'orzo

Spalmate la crema d'orzo sulla metà della torta

Ricomponete la torta e spalmate la superficie con la panna montata restante. Fate aderire la granella di nocciole sui lati della torta e decorate con del cioccolato fondente fuso la superficie

.....che ne pensate?