ROTOLO SFIZIOSO

.....e anche oggi una di quelle giornate che non finiscono mai!!!!!....ultimamente sono sempre di corsa e mi sto specializzando in ricette veloci da realizzare ma buone e saporite allo stesso tempo!
Questo rotolo è realizzato con la base per torte salate che trovate qui

Ingredienti
Per la base della torta salata
250 gr di farina 00
100 ml di oli odi semi
100 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito

Per il ripieno
2 zucchine medie
100 gr di pecorino grattugiato
porro o cipolla
olive nere
1 scatoletta di tonno

Latte e semi di sesamo

Tagliate le zucchine a rondelle sottili e mettetele a cucinare in una padella con un po' di porro e olio

Nel frattempo preparate la base della torta salata e stendetela con il mattarello

Frullate le zucchine insieme alle olive, al pecorino e al tonno e poi versate la crema al centro della sfoglia

Avvolgete la sfoglia in modo da creare un rotolo e richiudete bene i lembi per evitare di  far fuoriuscire la crema di zucchine durante la cottura

Mettetelo in una teglia e spennellate la superficie con un po' di latte e spargete un po' di semi di sesamo

Infornate a 180° per circa 20 minuti