SMILE DI PATATE

Avete presente le patatine con il sorriso?....ecco, sono un altro piatto preferito di mio figlio.Sono veloci e facili da realizzare e potrete farvi aiutare dai vostri cuccioli nel disegnare le faccine sorridenti.
Incominciamo?

Ingredienti per circa 20 smile

350 gr di patate
1 cucchiaio di farina
olio q.b.
Sale q.b.
Pangrattato q.b.

Lessate le patate e poi schiacciatele.

Aggiungete alla purea di patate un cucchiaio di farina.

Lavorate il composto fino a far assorbire tutta la farina.
Regolate di sale.

Stendete un foglio di carta da forno e infarinatelo.Adagiate il composto di patate, infarinate la superficie, e coprite con un altro foglio di carta da forno.Stendete il tutto fino ad ottenere una sfoglia spessa circa 1 cm.

Con un taglia biscotti ricavate dei tondini.

Con l'aiuto di una cannuccia e di un cucchiaio, formate gli occhi e il tipico sorriso.

Adagiate gli smile sopra una teglia foderata.Spennellate con dell'olio e spolverate con pan grattato.

Infornate a 200°C per circa 10-15 minuti.