Buon inizio settimana a tutti voi. La
ricetta di oggi è un' idea per un aperitivo sfizioso...vi lascio di
corsa la ricetta visto che oggi è una giornata infernale....ci si
legge in questi giorni!
Ingredienti
250 gr di farina
100 ml di acqua
100 ml di olio di semi
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito disidratato
3 patate
1 busta di carciofi surgelati
qualche oliva nera
paté di olive nere
3 uova sode
Impastata in una ciotola la farina, il
sale, il lievito,l'acqua e l'olio di semi fino ad ottenere un impasto
liscio e omogeneo.
Tirate una sfoglia,non troppo sottile,
e mettetela in una teglia foderata con della carta da forno.
Bucherellate la sfoglia e infornate a
180°C per una ventina di minuti.
Pulite le patate e tagliatele a
tocchetti.
In una padella versate un filo d'olio e
fate soffriggere del porro.
Una volta imbiondito versate le patate
e i carciofi e fate cuocere a fuoco medio.
Quando le verdure saranno cotte
aggiungete le olive, fatele insaporire un paio di minuti e spegnete.
Dividete la sfoglia ottenuta in otto
schiacciate.
Spalmate su ognuna un po' di patè di
olive nere.
Mettete le verdure sopra e uno spicchio
di uovo sodo.
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