Ingrediendi
200 gr di farina
100 gr di burro
70 ml di acqua ghiacciata
La preparazione è molto semplice!
Versate la farina e il burro nel robot da cucina.Regolate di sale
Dovete ottenere un impasto farinoso
Impastate l'impasto con l'acqua ghiacciata molto velocemente
Dovrete ottenere un impasto sodo e liscio.
Avvolgetelo nella pellicola trasparente e conservate in frigo per almeno 40 minuti
Ecco come ho usato la mia pasta brisè!!!.....Zucchine tagliate a julienne, parmigiano grattugiato.speck e uova sbattute
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