Però quando si tratta di frittate, omelette o crepes....mi metto a cucinare molto volentieri.
Questa ricetta l'ho trovata tempo fa su una rivista di cucina e l'ho voluta sperimentare e devo dire che il risultato è davvero soddisfacente.
Allacciate il grembiule...si comincia!
Ingredienti per 2 persone
250 gr di gamberi cotti e puliti
3 uova
1 scorza di limone grattugiata
prezzemolo q.b.
sale q.b.
Dopo aver pulito e cotto i gamberi tagliateli a pezzettini.
A parte lavorate le uova.
Aggiungete la scorza di limone e il prezzemolo.
Regolate di sale e aggiungete il trito di gamberi.
Ungete un padellino e versate metà del composto.
Cuocete su entrambi i lati e impiattate.
Fate la stessa cosa con la seconda omelette.
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