Ingredienti
2 sfoglie di pasta brisée
1 zucchina
100 gr di brie
1 uovo
Tagliate la zucchina a listarelle e cucinatela con un cucchiaio di olio e regolate di sale
Stendete le sfoglie di pasta briséè
Con un copapasta ricavate dei tondi
Al centro di un tondo mettete un pezzetto di brie e una listarella di zucchina
Chiudete con un altro tondo di pasta brisée
Sigillate i bordi con l'aiuto di una forchetta
Spennellate i fagottini con un uovo sbattuto
Infornate a 180° per circa 20 minuti
Servite i fagottini caldi
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