E' un primo piatto che si fa giusto il tempo di cottura della pasta. In una padella mettere un cucchiaio di olio e far rosolare le zucchine tagliate a julienne. Appena saranno dorate aggiungere il salmone affumicato che avrete tagliato a tocchetti. Una volta che il salmone avrà preso colore sfumare il tutto con un po' di vodka e far evaporare.
Scolate la pasta e fatela saltare un minuto nella padella con le zucchine e il salmone......buon appettito!
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